土豆家親子烘培~~~手工布丁

土豆家烘培好久沒開張拉 (看土豆麻多懶)

這次我們要挑戰的是布丁 

為了布丁

我們跑到材料行買布丁杯x4個 (1個好像15塊附蓋子)

跟土豆說做布丁好不好

土豆很開心的馬上跑去推她的推車

往廚房裡衝囉

材料:

蛋2顆

牛奶

香草精

糖

食譜上菜單是4人份  4顆蛋  牛奶240CC  因為要試做看看

所以先做兩人份的

一切減半與看心情^^

兩顆蛋打進去攪拌

或說這次布丁全部都是土豆自己親手做的

我跟土豆拔說都是土豆用的

土豆拔還反問我說我在一旁幹嘛??

當然是照像與解說拉....

  因為常需要土豆攪拌

我發現這次土豆攪拌攪得跟以前比起來細膩很多ㄝ

很平均呢....

  土豆讚^^

  加牛奶

牛奶寫240CC  我完全亂倒一通

   一樣攪拌

然後香草精倒2-3滴

   還是攪拌

前面看起來很簡單

所以土豆全自己做

不不不

客官~~請繼續看下去

厲害的再後頭

要加糖粉

然後土豆就自己拿湯匙舀糖粉放進去磅秤

注意喔~~完完全全沒灑出來ㄝ

 

 專業的廚師表情

放進糖粉

看~~土豆有沒有利害阿^^

PS~~糖粉要90G  但因為才2人份所以我舀差不多60左右

再來土豆利害第二波

全攪拌均勻後要過篩(這樣烤出來的布丁表面才光滑)

過篩完

 之後利害的來了

土豆自己舀進去容器裡

為甚麼厲害呢

因為那容氣開口很小

所以土豆會精準到放進去真的讓我好意外喔

 看～~都沒滴下來

我好高興喔

土豆手眼協調還不錯啦

噹噹~~布丁

 然後進烤箱囉

書上說要放置盤上

盤上要放1公分的熱水

然後烤箱遇熱10分鐘  150度上下火  烤20分鐘

但我覺得轉180度  然後烤20-30分才剛好

可能要看每個人家裡烤箱八

進烤箱囉~~~期待中

20分鐘到~~~~

到一半我去看發現布丁還是沒有烤定型所以又加時間下去烤

所以大家可以看布丁定型來判斷囉

等冷卻放至冰箱就可以吃拉

最天然最乾淨的手工布丁出爐囉

 

 

 

 看土豆吃成這樣就表示好吃拉

不過我發現我牛奶放太少了

吃起來超像蛋塔裡面的餡

所以下次可以買餅皮回家烤蛋塔^^

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